Вкусный торт и нарядный пирог являются символом свадьбы

Свадьбу без пышного белого платья можно представить. Без множества гостей, без роскошного свадебного кортежа, без живой музыки или без дорогущего шампанского то же можно. А вот без главного сладкого угощения, а именно вкуснейшего свадебного торта с фигурками жениха и невесты – Нет! Нет, именно с большой буквы! Ведь если не будет его, значит, не будет самой сладкой традиции. Вся фишка в том, что в конце вечера муж и жена скармливают друг другу кусочек. Это так приятно, особенно когда из этой традиции получается замечательный, интересный видео ролик.

Торт для свадебного стола

Свадебный торт. Авторство фото принадлежит фотографу: Ольга Вечёрко

И не будем забывать про свадебный каравай. В нем точно так же таится традиция, которая зародилась в середине XX века. Родители мужа и жены встречают их с караваем, предлагая его попробовать как символ первого семейного хлеба. Считается тот, кто больший кусок откусит или отломает и будет по жизни хозяином в доме. Так что главный сладкий десерт и свадебный каравай являются самыми настоящими символами всего торжества.

Форма, размер и украшение свадебного торта

Интернет просто пестрит картинками со свадебными тортами, все они отличаются размером, формой, цветом, украшениями. Очень сложно определиться с выбором, но в любом случае есть одно правило, а именно, торт должен соответствовать стилю свадьбы. Если свадьба в классическом стиле, то и торт выбирается классический. По форме круглый или квадратный, по цвету белый, а украшениями будут цветы с фигурками молодоженов. А если свадьба, в каком либо стиле, будь то рустикальном или морском тут уж нет ограничений. Торт может быть нестандартной или неправильной формы, разнообразным по цвету и украшенным различными фигурками. При выборе торта не следует экономить, лучше сэкономьте на чем - то другом, потому что он символизирует сладкую жизнь в браке.

Главное украшение свадебного стола

Автор фотографии: Ольга Вечёрко

Как рассчитать вес торта на количество приглашенных гостей

Самый оптимальный вес одного кусочка на человека составляет приблизительно 200 – 250 грамм. Этот вес умножается на количество человек и прибавляется еще 1 – 2 килограмма про- запас, вдруг кто-то еще захочет. Таким образам получаем на 50 человек десятикилограммовый торт.

Выбираем кондитера для приготовления

Лучше всего выбрать того кто уже готовил для вас или ваших знакомых. Так вы будите, уверены в качестве приготовленного шедевра кулинарии. Это ведь ответственная работа, которую в случае чего ни кто не сможет исправить. А для того что бы кондитеру было проще понять что вы хотите в итоге получить предоставьте ему фотографии понравившегося вам тортика.

Транспортировка кондитерского шедевра

Изысканный свадебный торт

Двухъярусный свадебный торт. Фото: Ольга Вечёрко

Если вы считаете что перевезти свадебный торт проще не куда, то вы заблуждаетесь. Это только, кажется проще не куда загрузить в машину и привезти по нужному адресу. А на деле все с точностью да наоборот. Большой вес, сложная конструкция, объемные украшения говорят о его хрупкости. А значит, требует особых условий, которые сможет предоставить специальная организация по транспортировке. Не спорю, небольшой торт можно самостоятельно забрать.

О свадебном каравае

Свадебный каравай символизирует благополучие и достаток в семье. Именно поэтому после заключения брака родители встречают новобрачных с караваем, как бы желая солнечного будущего и достатка в семье. Появилась такая традиция еще в языческие времена Руси. Уже тогда караваи были неотъемлемой частью торжества.

Заказать каравай можно на любом хлебозаводе или в кондитерской. Вес и дизайн выбираются по желанию. Как правила караваи круглой формы, украшенные фигурками цветов.

Уже давно празднование свадьбы начинается с каравая, а заканчивается свадебным тортом. Не стоит пренебрегать этой традицией, ведь без этого будет утеряно что-то важное.

Читать также: